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Runners spend a lot of time in their heads.


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Correr, comer, vivir. Scott Jurek

Título: Correr, comer, vivir (2013)
Autor: Scott Jurek

portada do libro

Scott Jurek e Steve Friedman escriben un libro ameno, que se lee fácilmente, pero non lixeiro. Resulta próximo, por íntimo, sen caer no colegueo de outros libros de personaxes similares.

Está redactado seguindo a súa carreira profesional como corredor a pe de carreiras longas. Moi longas. Este é o fío conductor, pero comeza describindo a súa infancia e cómo esta etapa da súa vida modelou o seu carácter e o xeito en que se enfrenta aos problemas personáis e tamén profesionáis.

Seguindo ese fío o libro está salpicado de anécdotas que describen momentos decisivos, de cómo coñeceu a determinadas personas, de qué xeito influíron nel, por qué camiños o guiaron, …

Quizáis se non che importa nada o aspecto deportivo de Scott, pode que sexan de interese as súas opinións sobre o xeito en que nos alimentamos. El é vegano, así se comporta ao respeto:

Estoy más sano y puedo correr mayores distancias y hacerlo más rápido debido a que sigo una alimentación basada en vegetales. Aun así, no sermoneo a mis amigos carnívoros ni fustigo a alguien que se coma una patata asada con mantequilla y crema agria untada. Cualquiera que preste atención a lo que come y a cómo le afecta se irá dirigiendo de forma natural hacia los vegetales y hacia la salud.

Ben, pódese compartir ou non, é o seu punto de vista e experiencia. No seu blog ten un par de exemplos das receitas que aparecen no libro.

Personalmente gostei do relato da súa experiencia no Trail da Barranca do Cobre (México), invitado a participar na primeira edición, aparece tamén no libro Born to run coma un dos participantes destacados.

Non se centra na carreira e si, se non na súa experiencia personal:

Cuando nos sentábamos para compartir la comida, aprendí a situarme en un extremo de la mesa, donde se ponía el guacamole. No le recomendaría a nadie que se pusiera entre un bol de guacamole y un tarahumara.

e en qué aspectos do feito de correr e de estilo de vida compartía cos tarahumara

Sin embargo, no era el ir descalzos lo que hacía que los tarahumaras fueran grandes corredores (llevaban sandalias). La forma es lo que importa a la hora de correr. Correr descalzo puede ayudarte a desarrollar una gran forma, pero es únicamente un mero medio para llegar a un fin. Si te gusta correr sin zapatillas, genial. Si prefieres ponerte algo en los pies, pues genial también. Estoy de acuerdo con que la modernidad ha traído consigo cantidad de malos hábitos y una serie de consecuencias desastrosas no deliberadas no solo en la carrera (la primera de todas, una sobredependencia de los zapatos superacolchados y el sentimiento de que correr es solo cosa de un selecto grupo), sino también en la alimentación. La comida rápida, la producción a gran escala, los platos grotescamente grandes que se sirven —este último aspecto simplemente nos ha hecho enfermar—.

Finalmente, a verdade revelada 😀

   LA PURA VERDAD Lo bonito de correr descalzo o con un calzado mínimo es que estás trabajando con la propiocepción natural de tu cuerpo, la capacidad de sentir tu propia posición en el espacio. Sin nada entre el suelo y tú, recibes y sientes la información que emiten tus pies cada vez que tocas la superficie, lo que te anima a correr de manera ligera y de la forma correcta. Algunas personas que se están recuperando de alguna lesión o que sufren anomalías estructurales o a las que simplemente les gustan sus zapatillas seguirán atándoselas. Pero ya vayas calzado o descalzo, lo importante es que le prestes atención a tu forma. Si correr descalzo te resulta positivo en ese aspecto, es beneficioso.

Refírese a forma de correr, a postura, a técnica.
A este respecto, no libro tamén vai dando consellos sobre cómo iniciarse a correr para xente que nunca o fixo, desdramatizando o feito de correr en sí e que todos podemos facelo. Sempre ao xeito do corpo e con paciencia os resultados son espectaculares en poucas semanas.

Book trailer

Gustoume o libro, moito teñen que aprender a escribir (ou contratar un bo editor) outros disque corredores. Ben, ao mellor é que van dirixidos a outro tipo de público.


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Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud

Título: Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud (2013)
Autor: L. Jimenez

Portada

O autor do libro ten unha web onde vai escribindo sobre o tema da alimentación, dietas, vende burras, prexuizos ao respecto, estudios científicos, …
Na súa web, descríbese

Químico, escéptico y curioso. Busco aportar contenidos relacionados con la ciencia, la tecnología y el escepticismo, con un enfoque accesible.

En este libro fai recopilación, e engade algo máis de información actualizada, de varias entradas na súa web sobre o que os últimos estudios científicos din con respecto a relación entre as cousas que comemos e os seus efectos sobre a saúde.

No inicio dedícase a explicar os diferentes tipos de “estudios científicos” e dinos por qué uns son máis relevantes que outros e ate que punto podemos tirar recomendacións de xeito categórico según sexan dun tipo ou outro.

Hai moitos mitos e cousas que se dan por supostas neste eido que non teñen fundamento se ollamos os estudios científicos que intentan evalualos. Por ser científico, non quere dicir que un estudio esté ben feito e sexa relevante. Hai estudios científicos ben feitos e hainos mal feitos. E despois está a redacción ou lectura interesada dos mesmos, a terxiversación, manipulación publicitaria, …
O autor, apoiandose en estudios e revisións levadas a cabo por organizacións de seguridade alimentaria europeas e norteamericanas, derriba certas creencias populares así como mensaxes publicitarias interesadas que se moven no limbo da legalidade aproveitando o medo e a ignorancia.

Resumindo moito ben a dicir que hai que comer de todo con moderación, pero de todo, e que o corpo ten os seus mecanismos de axuste (que alimentándonos mal desaxustamolos) para atopar un equilibrio saudable e que facendo un pouco de deporte (simplemente ter unha pequena rutina) e fuxindo da comida procesada e os azúcares xa teríamos abondo para ir con mellor saúde e mellor calidade de vida. Semella de sentido común, pero é que os supostos beneficios que moitos alimentos e suplementos parecesen ter, en realidade, con números na man, non son tan evidentes nin concluíntes.

Na súa web vai actualizando as entradas cos últimos datos ao respecto de cada tema e poñendo ligazóns aos estudios das axencias alimentarias (e outras organizacións).


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Meritene…

Onte fun correr unha carreira popular, e na bolsa final coa fruta e a bebida, viña un bote de Meritene Activ(Nestlé). De Meritene só sabía que era un complemento para personas “enfermas” ou que “non podían alimentarse ben”, pero non sabía que era un producto que se vendía como un complemento dietético máis. Tiñaoo como un medicamento ou así.
Tras bebelo trala carreira (trae proteínas, vitaminas e minerais) entroume a curiosidade e busquei máis info en internet (este era o obxetivo real de meter o bote ese na bolsa, así que PARABÉNS A NESTLÉ ) e entre outra info topei con esta bitácora onde analizan o último spot publicitario do producto (que para min pasara totalmente desapercibido). A parte da análise do anuncio, que está moi na liña de análise que teño eu en xeral (entre cínico e desconfiado por naturaleza), está a reflexión final de que o mellor é unha dieta variada e equilibrada combinada cunha actividade física moderada e axeitada para a idade.

Invítovos a lelo.

Mi dieta cojea

Meritene se ha ganado a pulso el honor de entrar en la serie de artículos de análisis publicitarios gracias a su último spot, donde juega al borde de la ética y la normativa para publicitar su complemento alimenticio.

Como siempre, primero los hechos objetivos, luego la explicación. Os dejo el anuncio para poder analizarlo a la vez que se lee el análisis siguiente:

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